Meu restaurante favorito no Rio!

Se você me acompanha no Instagram já percebeu que eu tenho um restaurante top favorito, que tô sempre lá batendo carteirinha (sou prefeita, aliás rs)! E se você me acompanha no blog (assim espero), sabe também que – influenciada pelo Rodrigo – adoro essa cultura do vinho (já postei sobre aqui e aqui), daí voltando pra nossa tag de dicas gastronômicas cariocas, certeza que essa é a mais preciosa de todas!

Frequento a Cavist  há uns 5 anos e a cada ida é uma experiência incrível, é aquele clássico, sem erro e de alta qualidade, vale a pena cada centavo. Pra mim é um restaurante que mais parece um clube, que você fica horas e sempre faz amizade com a mesa do lado entre uma decantada e outra. O mais legal de lá, e que acho que nenhum restaurante do Rio tem, é que compra-se o vinho onde come-se a carne.

A Cavist é loja e restaurante, ou seja, aquele vinho maravilhoso que você quer beber, está mais barato que em qualquer outro restaurante do nível pois está com preço de prateleira e, pra completar, o serviço é superior, tipo melhor atendimento do Rio, mas sem aquela pompa de formalidade, parece que você tá em casa, numa casa com uns, sei lá, 3000 vinhos em volta (esse vinho Blog existe mesmo viu, é um portugês excelente, recomendo)!

Por lá tem uma infinidade de rótulos, dos mais básicos aos de 5 dígitos, além disso tem opção pra comprar acessórios de vinhos e eventualmente jantares harmonizados e degustações maravilhosas. Falando de gastronomia, o cardápio é bem variado e tudo harmonizável com a bebida envolvida.

E quem for na da Barra conta com a ajuda do top sommelier Airton Aragão (e quando chegar fala que quer ser atendida pelo Cesinha e diz que é leitora do blog huhu), que vai te ajudar a desvendar os vinhos, ainda vai dar uma consuloria completa ou apenas uma escolha acertada, mas não se esqueça de fazer reserva.

Separei algumas fotos que já postei no Instagram das nossas incursões gastronômicas! De entradinha sempre vamos no carpaccio de Haddock (#salivei) ou tartar de salmão na crosta de queijo, que harmonizam muito bem com champagne.

Já no prato principal vamos ou no risotto clássico ou no meu prato favorito do mundo, carré de cordeiro trufado, pensa numa coisa deliciosa? \o/ Mas acima de qualquer prato, tem vezes que vamos lá só pra beber um (ou dois) belo vinho e complementar com queijo ou outro aperitivo, é um programa sem erro!

Eu sempre vou na que tem no Jardim Oceânico próximo à igreja redonda da Barra, é super  aconchegante (já esbarrei com várias celebs, mas meu garçom acha que a subceleb sou eu porque sempre encontro leitoras por lá huhu ;DD) e foi inclusive o local onde fiz aquele meu Chá de Madrinhas, lembram?

Além dessa, tem a de Ipanema (que tem bar da Veuve Clicquot), super bem localizada, debruçada na Praça Nossa Senhora da Paz e no Shopping Leblon. E acho que ainda esse mês inaugura a do Village Mall!

Pra quem gosta de vinho de qualidade, boa variedade e preço vale conhecer! Além disso, comida delícia e ambiente charmoso, recomendo sempre!