VINHOS PORTUGUESES, COM CERTEZA!

Se alguém me perguntar sobre um país produtor de vinhos com grande diversidade de uvas, estilos, tradição e com boas ofertas no mercado brasileiro, minha resposta seria Portugal.

O país vem ganhando a cada ano mais e mais espaço e relevância no universo dos vinhos, seja pela qualidade crescente de seus produtos, seja pela excepcional relação custo x benefício. Assim sendo, é muito comum que consumidores, conhecedores ou não, se apaixonem pelos vinhos da terrinha. A Thereza, por exemplo, adora e já que ela tem várias leitoras portuguesas, por quê não postar sobre o tema?

Tem gente (principalmente acima dos 40) que ainda torce o nariz quando ouve falar de vinhos portugueses. Isso ocorre basicamente por um motivo: na década de 80, antes da abertura dos portos no Brasil, a maioria dos vinhos que chegavam aqui eram de qualidade duvidosa. Portugal, por sua vez, tinha uma enorme produção de vinhos de mesa simples, para exportação e as pessoas acabavam achando um tanto rústicos e sem atrativos. Perguntem para os pais de vocês se eles já tomaram os Periquitas e os Grãos Vascos da vida. Contudo, a produção vinícola portuguesa passou por uma espécie de reforma geral com modernização e posicionamento voltado para a qualidade.

Hoje em dia, seus vinhos exportados são infinitamente superiores e conquistaram mercados super competitivos como o dos EUA, por exemplo. No Brasil não é diferente, é impressionante o salto qualitativo dos rótulos de Portugal que temos atualmente por aqui. Hoje, posso afirmar que são vinhos especiais, de produtores extremamente competentes com visão para o futuro, mas sem deixar a tradição de lado.

Como vocês podem ver no mapa acima (retirado do site Wines of Portugal, vale visitar o site para entender as delimitações adotadas), Portugal tem várias regiões produtoras, cada uma com suas particularidades. Dá pra encontrar de tudo quando falamos de vinhos portugueses. Climas e solos distintos oferecem as características perfeitas para a elaboração de rótulos com estilos diferenciados que representam muito bem suas regiões de origem. A região do Douro certamente é a mais conhecida, principalmente pela fama alcançada pelos vinhos do Porto, que ao contrário do que muitos imaginam, não são produzidos no Porto (adquiriram esse nome, pois os vinhos eram despachados no Porto para exportação). É um Vinho Fortificado que recebe adição de aguardente vínica, por isso tem um teor de álcool mais elevado e é a combinação perfeita para sobremesas e queijos fortes no final da refeição.

Contudo, o Douro é também a região mais famosa do país para vinhos de mesa. De um bom rótulo do Douro você pode esperar por um vinho elegante com aromas florais, de frutas negras em compota e muita elegância.

Outra região incrível e muito apreciada por consumidores brasileiros é a do Alentejo, mais ao Sul, com um clima ensolarado produz vinhos exuberantes e concentrados. O Dão, que por muito tempo ficou em segundo plano no quesito qualidade, atualmente tem sido responsável por vinhos maravilhosos com muita sutileza e aromas vegetais que encantam. Eu, particularmente sou fã da região da Bairrada, que utiliza a uva Baga para fazer vinhos que transbordam mineralidade e são perfeitos para harmonizar com comida. Enfim, tem muita coisa boa e todos anos, regiões que antes não tinham tanto prestígio ressurgem com produtos de alta gama, resultado do trabalho de enólogos competentes que investem em tecnologia e buscam em cada pedaço de terra as melhores condições para a uva brilhar.

Portugal é sem dúvida um país com uma infinidade de castas nativas. É impossível citar todas, mas podemos dizer que a Touriga Nacional é a mais emblemática. Plantada em todo território português, é uma uva que pode gerar vinhos muito elegantes, complexos e perfeitos para envelhecimento, principalmente no Douro, onde ela é rainha, e é geralmente misturada com outras cepas como a Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela e por aí vai!

Além disso, temos as uvas alentejanas, que também são plantadas em outras regiões, porém alcançaram fama nos vinhos do Alentejo. A Alicante Bouchet, por exemplo, é uma cepa considerada tintureira, pois tem um suco muito escuro e produz vinhos quase negros. Geralmente são vinhos exuberantes, cheios de vida com muito corpo, ótimos pra quem gosta de um estilo “pancadão”. É normalmente misturada com a Trincadeia, Aragonês, Alfrocheiro, assim como com as internacionais Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot… Isso mesmo, Portugal além de produzir excelentes uvas nativas, também adota castas de outros países e o resultado é a mais pura diversidade de estilos. Para os brancos uvas como Alvarinho, Antão Vaz, Arinto, Encruzado, Malvasia são apenas uma pequena amostra de nativas, mas é fácil encontrar um Chardonnay ou um Sauvignon Blanc por lá.

Aconselho a quem puder, visitar as regiões vinícolas de Portugal. Eles são bem voltados para o turismo e as visitas podem ser uma experiência única. A gastronomia é maravilhosa e os preços convidativos. Na Europa, é difícil encontrar outro lugar onde se coma tanta qualidade por preços tão convidativos.

Agora pra quem quer se aventurar pelos vinhos portugueses, aqui vai uma pequena seleção de vinhos que eu conheço e que são fáceis de agradar o paladar:

Tapada do Fidalgo Reserva 2011, Alentejo: Clássico alentejano produzido com as castas Alicante Bouchet, Trincadeira, Aragonez e Castelão, envelhecido por 12 meses em carvalho é um vinho macio, frutado e com um toque de pimenta delicioso. Por volta dos R$60.

Cabriz Colheita Selecionada 2012, Dão:  Elaborado com Touriga Nacional é elegante, leve e com aromas de morangos frescos e flores. Por volta de R$50.

Assobio 2011, Douro: Corte de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz é um vinho de excelentes avaliações da crítica, muito frutado, concentrado, floral e na boca é redondo e persistente. Ótima compra por R$60.

Quinta de Pancas Branco 2013, Alenquer: Feito com Arinto, Sercical e Chardonnay é um branco fresco com baixo teor alcóolico, cheio de frutas como pêra e maracujá, refrescante e com ótima acidez. Custa R$38 na wine.com.br

Os vinhos acima podem ser encontrados na maioria dos mercados e o peço pode variar, com exceção do Quinta de Pancas que é exclusivo da Wine.

Não se assustem caso se deparem com nomes curiosos de rótulos como por exemplo: Monte dos Cabaços, Chão das Rolas, Quinta da Rapariga :] Portugal tem muito desses nomes para vinhos e de forma alguma isso quer dizer que os mesmos não sejam bons, muito pelo contrário, os três que mencionei são espetaculares.

Espero que tenham gostado e se interessado a procurar por vinhos portugueses, garanto que vai valer a pena. Se os leitores de Portugal tiverem outras sugestões ou histórias, vou adorar ler e quem tiver alguma dúvida, só perguntar.