Tudo que você precisa saber sobre vinho uruguaio!

Vinho uruguaio? Quando pensamos em vinhos sulamericanos, os primeiros que vem à cabeça são os chilenos, argentinos e brasileiros. É até compreensível se levarmos em conta a quantidade de rótulos disponíveis no nosso mercado, mas não podemos esquecer de um país que está elevando o nível de seus vinhos à esfera internacional.

O pequeno e charmoso Uruguai está simplesmente arrebentando no quesito qualidade. O país possui uma antiga cultura do vinho, mas foi na última década que despontou como um grande produtor, tanto para consumo interno como para as exportações. Novas vinícolas entraram no jogo com uma produção de vinhos fantásticos, ao passo que as mais tradicionais se modernizaram para levantar a bandeira uruguaia nos quatro cantos do mundo.

Se me perguntarem qual país é uma boa opção de enoturismo na América do Sul, não tenho dúvida alguma de que o Uruguai vai surpreender. Seu clima temperado é perfeito para o turismo em qualquer época do ano. Se quiser aproveitar o verão da agitada Punta Del Este, tem um monte de vinícolas pertinho pra visitar. Agora se estiver em Montevidéu curtindo um inverno aconchegante, o que não faltam são vinícolas pra você tomar um belo vinho harmonizado com churrasco, aliás,  como os vinhos uruguaios combinam com carne!

Enfim, o país é maravilhoso e tem uma gastronomia incrível, e é tão pertinho. Outra coisa, as vinícolas são super receptivas e como o país é pequeno, é muito fácil visitar várias. A região de Canelones é a mais famosa e concentra a maior parte da produção, mas outras regiões como Colonia e Maldonado são ótimas para sentir a sofisticação do balneário e a tranquilidade da natureza.

Se na Argentina, a Malbec é a Rainha, no Uruguai quem reina é a Tannat, que assim como a uva dos hermanos, é também de origem francesa, da região de Madiran, mas que encontrou seu terroir nos solos uruguaios. É uma uva escura, de suco concentrado e que se adaptou perfeitamente ao clima do país, que é banhado pelo atlântico e tem nas brisas marítimas o elemento fundamental para que a Tannat ganhe complexidade e mineralidade. Deve-se lembrar que a uva é muito rica em taninos (daí vem seu nome) e reverastrol (substância que combate o colesterol e previne o câncer) e precisa ser bem trabalhada na vinificação para que mostre suas melhores características, caso contrário o vinho pode ficar muito duro, áspero e pesado. Eu mesmo já tomei alguns exemplares um tanto quanto rústicos, por isso é importante escolher vinhos de bons produtores para saborear todo esplendor da uva.

As bodegas Bouza, Carrau e Garzón são exemplos de grandes vinícolas. De qualquer forma, não é só de Tannat que vive o Uruguai, excelentes Cabernets, Merlots e Petit Verdots são elaborados por lá, além dos brancos que são incríveis, principalmente os Chardonays, Albariños e Sauvignon Blancs.

Agora que vocês conhecem um pouco mais do Uruguai, que tal umas dicas de belos vinhos pra vocês comprovarem a qualidade do país? Como agora existe uma boa diversidade de vinhos uruguaios no mercado, é importante separarmos o joio do trigo para que possamos degustar rótulos que representem bem a qualidade do país. Vale muito conhecer os produtores que citei acima, mas hoje indicarei vinhos da vinícola Viñedo de los Vientos, de produção artesanal, pequena e de estilo boutique.

Viñedo de los Vientos Tannat 2014: Esqueça aquelas Tannats pesados e exageradamente tânicos. Esse belo vinho tem aromas francos de frutas vermelhas, chocolate e pimenta. Na boca tem corpo médio, boa estrutura e um leve toque de madeira. Perfeito para um bom churrasco nesses dias de frio e queijos fortes. R$68

Viñedo de los Vientos Eolo Gran Reserva 2012: Grande vinho! Esse Tannaté a prova de que a uva é perfeita para o envelhecimento. No caso do Eolo, realmente ele precisa de tempo em garrafa para suavizar seus taninos, e no auge dos seus 5 anos de idade, ele chegou no ponto. Amadurecido por longos 36 meses em madeira, esse vinho complexo tem aromas de cassis, ameixas secas, mentolado, terra, couro e madeira de cedro. Na boca é encorpado com taninos pderosos, mas macios e uma bela mineralidade pra manter o frescor.

Harmoniza bem com carne vermelha, cordeiro ou comidas com mais gordura pra amansar os taninos da fera. Aconselho deixar a garrafa aberta pelo menos duas horas antes de tomar para deixar o vinho respirar um pouquinho. R$81 por esse Gran Reserva que ainda pode ficar guardado por uns dois ou três anos.

Viñedo de los Vientos Arneis Chardonnay: Como tem bons vinhos brancos no Uruguai! Esse corte da rara Arneis com Chardonnay tem um frescor maravilhoso e seus aromas de frutas amarelas e damasco tem um toque mineral que o transforma no melhor amigo de peixes e frutos do mar. Apenas 12,5% de álcool, pra tomar de golada. R$68.

Espero que tenham gostado e se interessado pelos maravilhosos vinhos uruguaios, esse país merece uma visita. Qualquer dúvida ou sugestão de rótulo, é só deixar um comentário!